Simpele zomerse tiramisu
Afgelopen weekend kregen we eters over de vloer en ik was op zoek naar een makkelijk en snel te maken toetje. Ik ben dol op tiramisu maar eigenlijk wou ik een iets gezondere versie maken, zonder rauwe ei en alcohol, en eentje die goed past bij de zomer (welke zomer?). Ik besloot een eigen toetje te bedenken die in de verte doet denken aan een tiramisu en die stiekem net zo lekker is!
Wat heb je nodig voor 4 personen?
- 160 ml slagroom
- 6 flinke eetlepels Turkse of griekse Yoghurt
- 1,5 zakje vanillesuiker (12 gram in totaal)
- half zakje Klop-Fix slagroomversteviger (Dr. Oetker)
- Aardbeien naar smaak
- 8 lange vingers
- 4 glazen om het toetje in te serveren
Bereiding:
Doe de slagroom, de vanillesuiker en Klop-Fix in een kom en klop de slagroom op, totdat het een dikte heeft vergelijkbaar met vla. Voeg de yoghurt aan de slagroom toe en mix dit totdat er een romig en egaal mengsel ontstaat. Snij de aardbeien door de helft en leg een gedeelte hiervan onder in het glas. Vul vervolgens de glaasjes met het slagroom/yoghurt mengsel en leg hier bovenop de rest van de aardbeien. Zet de toetjes voor ongeveer 1,5 uur in de koelkast voordat je ze serveert. Op het allerlaatste moment voeg je de lange vingers toe zodat deze niet slap worden.
Zoals je hebt kunnen lezen heeft dit toetje weinig ingrediënten nodig en is het makkelijk en snel te maken. Het ideale toetje als je weinig tijd hebt en toch iets lekkers op tafel wilt zetten. Eet smakelijk!
